Todo novo desenvolvimento d produto ou alteração de formulação traz consigo esse questionamento. E agora? Como eu determino a validade do meu produto?
A determinação pode ser feita de 2 formas: prática ou teórica. A prática consiste em submeter o produto desenvolvido à uma empresa habilitada que conduza as análises físico-químicas, sensoriais e microbiológicas, sendo necessária a avaliação mensal desses parâmetros e posterior avaliação dos resultados para validar período de shelf-life do produto.
Já a determinação teórica, como o próprio nome indica, é realizado com base em informações teóricas. E não, não se trata de copiar a validade do concorrente da mesma categoria de produto fabricado por você!!!! O primeiro passo é compreender os fatores intrínsecos, extrínsecos, alterações que podem ocorrer no seu produto, para em seguida definir qual tipo de metodologia que pode ser utilizada, como exemplo métodos diretos, indiretos, reduzidos, entre outros métodos.
Todas as instruções descritas foram baseadas nas determinações da ANVISA, por meio de Guia de Determinação de Prazo de Validade.
A equipe técnica da Wissen Consultoria consegue te auxiliar a compreender um pouco mais sobre seu produto em termos técnico e selecionar o melhor método para determinar a validade do seu produto.
How to Determine the Shelf Life of Your Product?
Every new product development or formulation change brings with it this question: How do I determine the shelf life of my product?
The determination can be done in two ways: practical or theoretical.
Practical Method:
The practical method involves submitting the developed product to a qualified company that conducts physical-chemical, sensory, and microbiological analyses. These parameters must be evaluated on a monthly basis, followed by an assessment of the results to validate the product’s shelf life period.
Theoretical Method:
The theoretical method, as the name implies, is based on theoretical information. And no, it’s not about copying the shelf life of a competitor’s product in the same category as yours! The first step is to understand the intrinsic and extrinsic factors, as well as potential alterations that may occur to your product. Then, you can define which type of methodology can be used, such as direct, indirect, or accelerated methods, among others.
All the instructions described are based on the guidelines of ANVISA through the Shelf Life Determination Guide.
The technical team at Wissen Consultoria can assist you in understanding your product more technically and selecting the best method to determine your product’s shelf life.